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    冷凍牛肉在水中如何解凍?

    文章摘要:在使用任何冷凍肉產品時,適當的解凍技術對于確保肉的烹調和食用安全至關重要。安全解凍通常包括讓肉在冰箱的受控環境中解凍。當你需要一塊烤牛肉時,解凍的時間較短,你也可

    在使用任何冷凍肉產品時,適當的解凍技術對于確保肉的烹調和食用安全至關重要。安全解凍通常包括讓肉在冰箱的受控環境中解凍。當你需要一塊烤牛肉時,解凍的時間較短,你也可以用冷水的方法,只要你仔細遵循一定的安全說明。

    解凍牛肉

    步驟1

    把你的烤牛肉放在一個密封的防漏袋里。你不希望空氣和水進入袋子,因為這會在肉解凍時引入細菌。

    解凍牛肉

    步驟2

    給野營用的冷卻容器灌滿冷水。冷卻容器需要足夠大,使烤肉完全浸入水中。

    解凍牛肉

    步驟3

    把肉放在冷卻容器里。如果肉沒有完全浸沒,再加水。關閉冷卻器以幫助調節溫度。

    解凍牛肉

    步驟4

    每30分鐘更換一次水。這樣可以確保水保持適當的溫度來解凍烤肉,但溫度不足以促進細菌的生長。

    解凍牛肉

    步驟5

    3到4磅重的烤牛肉解凍,需要等2到3個小時。對于較大的烤肉,每磅30分鐘。

    解凍牛肉

    你需要的東西

    ♦密封袋

    ♦野營冷卻容器

    ♦自來水

    小貼士

    如果你沒有露營冷卻容器,可以使用任何大到可以讓烤牛肉完全淹沒在冷水中的容器。

    警告

    不要在你的臺面上解凍肉。當肉解凍時,這會在肉的某些區域創造一個足夠溫暖的環境,以鼓勵潛在危險細菌的生長。

    不要把解凍的生肉重新冷凍起來。

    責任編輯:鄧老師
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