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    火雞肉片的2種做法

    文章摘要:火雞切片或肉排是無骨、無皮的,是雞胸肉或烹調整只火雞的替代品。這些肉片是從火雞胸脯上切下來的,整片肉,可能高達99%不含脂肪。它們通常在爐頂上烹調,只需幾分鐘就可以烹

    火雞切片或肉排是無骨、無皮的,是雞胸肉或烹調整只火雞的替代品。這些肉片是從火雞胸脯上切下來的,整片肉,可能高達99%不含脂肪。它們通常在爐頂上烹調,只需幾分鐘就可以烹調好,非常適合在周末用餐。將肉排配上美味的沙司以增加水分,并與清蒸蔬菜和全谷類食物搭配,成為健康的一餐。

    火雞肉片

    煎火雞肉

    步驟1

    將新鮮或解凍的火雞片洗凈,拍干。

    步驟2

    用鹽和胡椒調味肉片。灑上家禽調味料,檸檬胡椒或你最喜歡的香料。

    步驟3

    用中火加熱平底鍋。用1 1/2湯匙油或不粘鍋的烹飪噴霧。

    步驟4

    每面煎3到5分鐘,或者直到肉片變成金棕色,中間不再是粉紅色。

    火雞肉排

    面包火雞肉排

    步驟1

    把1/3杯調味面包屑倒在一個淺盤上。

    步驟2

    將火雞肉片蘸入面包中,輕輕按壓,使每個肉片完全被面包屑覆蓋。

    步驟3

    用中高火加熱平底鍋,加入2到3茶匙橄欖油。

    步驟4

    在平底鍋里加入面包屑包裹的火雞片,每邊煎3到4分鐘,或者直到它們變成金棕色。

    面包火雞肉排

    你需要的東西

    ♦火雞肉片

    ♦鹽

    ♦胡椒粉

    ♦家禽調味料或檸檬胡椒

    橄欖油、植物油或不粘鍋烹飪噴霧

    ♦調味面包屑

    提示

    用肉汁或簡單的白葡萄酒沙司煎火雞肉片。面包肉片可以配瑪麗娜沙司和馬蘇里拉奶酪。

    警告

    切忌煮過頭,以保持肉片的濕潤和嫩滑。

    責任編輯:鄧老師
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